Produkty pochodzenia roślinnego i produkty funkcjonalne zyskują coraz większą popularność na rynku, w związku z czym składniki związane z tymi produktami również zyskują coraz większe zainteresowanie producentów. Część z nich ma już udokumentowane pozytywne skutki zdrowotne, np. niektóre przyprawy, które również nadają smak potrawom, ale oczekuje się, że więcej dodatków wpłynie na przemysł w 2020 r. – np. aromaty, w tym yerba mate, matcha i inne
Czytaj więcej...